芝麻丸子

芝麻丸子
    每逢年夜饭,中国人的餐桌上都会有一道菜,名叫芝麻丸子,寓意生活有滋有味,合家团团圆圆,中山古镇的千米长宴上也有这道菜。中山古镇的芝麻丸子,其做法有10余种。内馅有多种材料,其中一种是用中山镇生态猪肉做成的老腊肉。中山芝麻丸子最主要的特点是除了好吃,而且看起来油光发亮,一个个像浸在油水之中,但吃起却一点也不油腻,入口化渣。为满足游客购买年货的需要,中山镇还批量生产芝麻丸子,进行精美包装,让游客能方便地将它带回,赠给亲人和朋友。
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